Tổng hợp các món ngon các nước ,Châu Á ,Châu Âu ,Châu Mỹ

Mì tương đen Hàn Quốc

Cách làm mì đen Hàn Quốc.
Nguyên liệu:
– Thịt lợn: 100gr
– Khoai tây: 1 củ + Cà rốt: ½ củ + Bí đỏ: ¼ quả + Hành tây: 1 củ
– Cải thảo: 3 lá
– Nước sốt đậu đen của Hàn Quốc + dầu ăn + đường
– Rượu gạo + Nước lọc
– Mì Hàn Quốc: 1 gói
– Bột năng: 10gr
Cách làm:
– Luộc mì lưu ý không nên luộc chín quá mì sẽ bị nát. Nên đun sôi nước và thả mì vào khoảng 3 phút mì sẽ không bị chín và dài mềm các bạn nhé.
– Xào săn thịt lợn lại rồi cho cà rốt, khoai tây thái mỏng vào.
-Cuối cùng cho bí, hành tây, cải thảo xào tái thì cho thêm sốt đậu đen cùng chút rượu trắng vào đảo đều đun nhỏ lửa, tới khi còn một chút nước thì cho bột năng vào và nêm gia vị vừa ăn thì bắc ra.
– Xếp mì ra bát rồi đổ nước xốt lên là các bạn đã hoàn thành xong món mì đen Hàn Quốc hấp dẫn rồi

Nguồn : sưu tầm

MỹPháp

TOKABOKII HÀN QUỐC

Nguyên liệu cho khoảng 4 - 5 phần ăn:
- 15 thanh bánh gạo
- 1/4 cái bắp cải
- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)
-Gia vị: 1 muỗng cà phê đường, vài giọt nước mắm, mì chính
- Vài nhánh tỏi, băm nhỏ
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 - 2 cây hành lá
- 590ml nước dùng gà (có thể dùng nước pha hạt nêm)
- Vài giọt dầu vừng
- 1 thìa nước tương.
Bắt đầu làm thôi ✌✌

Bước 1: Xắt bánh gạo thành miếng vừa ăn, bắp cải thái sợi, hành tây thái mỏng, cà rốt thái mỏng, hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Phi thơm tỏi với dầu vừng, sau đó đổ nước dùng gà và nước tương cùng tất cả gia vị vào chảo đun đến khi lăn tăn sôi.

Bước 3: Thêm bánh gạo và cà rốt vào chảo đun cùng đến khi nước xốt sôi thì cho bắp cải, hành tây vào đảo đều. Tiếp tục đun đến khi nước xốt sệt lại thì thêm chút hành lá vào rồi tắt bếp

Nguồn : Afamily.vn

quynh62

Bánh tôm kiểu Thái - ngon mà không cay

Nguyên liệu:

500g tôm to

200g thịt heo

30g bột mì

10g đường

3g hạt tiêu

1,5g muối

30ml nước tương

300g bột chiên xù

Bước 1:

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, băm nhỏ. Băm nhuyễn tương tự với thịt heo

Bước 2:

Trộn tôm và thịt heo băm nhỏ với nước tương, muối, đường và bột mì rồi nặn thành miếng to cỡ cái bánh rán., rồi lăn qua bột chiên xù.

Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, bắt đầu rán từng chiếc bánh đã nặn cho đến khi bánh chín đều và chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt. Bạn sẽ mất khoảng 6 phút để chiên bánh, tùy theo độ dày mỏng của bánh mà bạn rán lâu hay chóng. Nếu bánh tròn dày thì bạn rán lửa nhỏ và hơi lâu hơn, còn nếu bánh dạng dẹt thì bạn rán lửa vừa đến khi bánh vàng đều là được.

Rán xong bạn vớt bánh đã chín ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Trang trí cùng với rau thì là hoặc xà lách. Ăn kèm tương ớt hay tương cà đều ngon.

Đất nước Thái Lan nổi tiếng bởi nghệ thuật ẩm thực vô cùng tinh tế. Bạn hãy cùng thử và cảm nhận một món ăn hoàn toàn mới lạ, một món Thái mà không hề cay - bánh tôm kiểu Thái, được gọi là Tod Mann Gung. Bánh chín vàng đều, ăn giòn nhưng không cứng, đặc biệt là phần nhân tôm thịt bên trong mềm mịn và thơm nức. Cả gia đình sẽ thích thú khi thưởng thức món bánh tôm thơm ngon độc đáo này.

Theo : https://afamily.vn/

quynh62

CƠM TRỘN HÀN QUỐC

cần những nguyên liệu sau đây:

3 chén cơm trắng, có thể nấu bằng gạo dẻo thường hay gạo Nhật

200g thịt bò
100g – 200g giá đỗ
100g củ cải muối Hàn Quốc
3 tai mộc nhĩ, ngâm nở
Một ít nấm hương (không bắt buộc)
1 củ cà rốt
1 trái bí ngòi
1 quả trứng gà
Mè rang vàng, dầu mè , muối, tiêu, bột canh, xì dầu, tỏi, đường
Hỗn hợp tương ớt:
3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)
1/2 muỗng canh mật ong
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê (tsp) dầu mè
Bắt tay vào chế biến nhé

1/ : Thịt bò thái miếng mỏng, ướp cùng với bột canh, xì dầu và một chút dầu mè, để ngấm.

2/ : Sau đó bạn rửa sạch giá đỗ, mộc nhĩ, nấm hương và rau củ, để ráo.

3/ : Cho lên chảo nóng một chút dầu mè và xào sơ riêng từng món, nêm nếm gia vị cho vừa miệng (mộc nhĩ nấm hương có thể xào chung).

4/ : Bạn chần sơ giá đỗ trong nước có nêm chút muối. Vớt ra, nhúng qua nướng lạnh rồi để ráo. Trộn đều giá với một ít dầu mè và gia vị. Củ cải muối bạn cũng thái sợi nhé!

5/: Phi tỏi thơm, xào săn thịt bò với xì dầu, rắc thêm một chút tiêu và mè rang cho thơm

6/ : Trộn đều các thành phần trong hỗn hợp tương ớt để trộn cơm.

7/ : Nếu bạn dùng tô đá Hàn Quốc thì đặt chén lên trên bếp ở lửa vừa, cho khoảng một muỗng canh dầu mè rồi cho cơm đã chuẩn bị vào.

Thành phẩm

Xếp lần lượt thịt bò, các loại rau củ đã làm chín và củ cái muối thái sợi lên trên mặt. Đập thêm một quả trứng cho vào giữa tô (bạn có thể chiên trứng lên sẵn nếu muốn). Cho từ từ hỗn hợp tương ớt vào rồi trộn đều, bạn nhớ nêm nếm thêm theo khẩu vị. Có thể ăn kèm cùng kim chi và củ cải muối.

Cơm nóng hòa cùng rau củ, thịt bò, trứng, rất giàu chất dinh dưỡng. Một chút cay xè của ớt, một chút vị chua của kim chi, vị bùi bùi của trứng gà kèm theo vị thanh mát của nhiều loại rau quả sẽ kích thích vị giác của gia đình bạn, tạo nên một bữa cơm ngon vui vẻ cho cả nhà.

Sưu tầm từ nhiều nguồn

quynh62

GÀ RÁN HÀN QUỐC

Cách làm món gà rán Hàn Quốc:
b1 : Rót sữa vào cánh gà, thêm tỏi băm và hạt tiêu. Để cánh gà ngấm sữa trong 20 phút rồi đổ sữa đi. Tiếp tục ướp gia vị, gừng, bột ớt và rượu gạo với cánh gà trong khoảng 20 phút trong tủ lạnh.
b2 : Trộn đều thịt với một chút bột mì và bột ngô (theo tỉ lệ 4:1). Sau đó, bạn lại lăn tiếp cánh gà qua bột ngô thêm một lần nữa rồi đem chiên vàng, để cho ráo mỡ.
b3 : Phi thơm tỏi rồi cho ớt, sốt cà chua vào chảo và trộn đều. Cho nốt các gia vị còn lại vào và đun sôi. Để nước sốt có độ sánh, các bạn cho thêm một chút bột ngô vào nữa nhé!

Nguồn Sưu tầm

quynh62

Cà ri bò kiểu Nhật

Nguyên liệu:

Thịt bò có gân - 500 gr
Cà rốt - 1 củ thái miếng vừa ăn
Khoai tây - 1 củ thái miếng vừa ăn
Cà ri - 3 muỗng canh
Tỏi băm - 3 tép
Hành tây - 1 củ thái miếng to
Nguyệt quế - 2 lá
Hành lá - 3 nhánh
Gừng - 1 lát
Muối, tiêu, đường, nước xì dầu - gia vị

Hướng dẫn:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò, thái miếng không quá dày. Cho thịt bò vào nồi nước sôi luộc 5-7 phút cho thịt bò ra hết chất bột dơ và chín tái rồi đổ thịt bò ra rổ xả qua nước lạnh cho sạch.

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi cùng với 2 lít nước, gừng và 3 nhánh hành lá. Bắc nồi lên bếp nấu với lửa vừa cho thịt mềm.

Bước 3:Bắc 1 cái chảo lên bếp, rồi cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào trước 2 phút, sau đó cho tỏi cùng với cà rốt và khoai tây xào cho thơm, nêm chút muối cho đậm đà.

Bước 4: Khi thịt bò hơi mềm thì các bạn cho vào nồi khoai tây, cà rốt, lá nguyệt quế cùng với cà ri , nêm gia vị vừa ăn và tiếp tục hầm cho đến khi thịt mềm, nước hơi sánh là tắt bếp.

Theo : Sổ tay nấu ăn .com